Dinner Menuディナーメニュー

DINNER TIME
[月〜土]17:00〜23:00(L.O.22:00) / [日祝]17:00〜22:00(L.O.21:00)

STONE OVEN - Japanese Specialty Beef 石窯焼き 厳選和牛

石垣牛 ランプ180g

￥13,200

石垣牛 イチボ180g

￥13,200

鳥取和牛オレイン55 シャトーブリアン200g

￥28,000

鳥取和牛オレイン55 ランプ180g

￥11,000

鳥取和牛オレイン55 イチボ180g

￥11,000

飛騨牛 ランプ180g

￥13,200

飛騨牛 イチボ180g

￥13,200

豊後米仕上牛 テンダーロイン200g

￥16,500

豊後米仕上牛 サーロイン230g

￥12,100

厳選和牛のタリアータ200g

￥6,930

厳選和牛の“CARNEハンバーグ” 200g

￥4,840

本日のおすすめ和牛

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Other Meats その他の肉

くちどけ加藤ポーク 肩ロース 230g

￥5,500

ハーブ鶏の窯焼きローストチキン 1/2羽 ※40分程お時間を頂戴いたします。

￥4,400

オーストラリア産ラムチョップ（2本）

￥5,500

Pizza ピッツァ

りんごとゴルゴンゾーラのピッツァはちみつ添え

￥2,640

シェフの気まぐれピッツァ

￥2,640～

Specialty Vegetables こだわり野菜

熟成BITOポテト トリュフがけ

￥1,430

ブロッコリー ガーリック

￥1,430

こだわり野菜の盛合わせ

￥3,650

こだわり野菜の盛合わせ half

￥1,980

Cold Meat コールドミート

会津若松 馬肉のカルパッチョ

￥4,400

プロシュート

￥3,300

プロシュート＆メロン

￥3,630

会津若松 馬肉のユッケスタイル

￥4,400

厳選和牛のユッケスタイル

￥4,400

Cold Appetizers 冷前菜

農園バーニャカウダ

￥1,550

追加ソース

￥550

キャビアの冷製カペッリーニ

￥6,600

ブッラータチーズとカラフルトマトのカプレーゼ

￥2,970

焼きロメインレタスと蒸し鶏のシーザーサラダ

￥2,200

畑からのガーデンサラダ

￥1,870

ミニチュア野菜のピクルス

￥880

Hot Appetizers 温前菜

『熟成BITOポテト』のフライ

￥1,430

フレンチフライドポテト トリュフ風味

￥1,430

蝦夷あわびのステーキ 舞茸フリット添え 岩海苔ソース

￥3,850

ブロッコリーのボイル アンチョビガーリックがけ

￥1,650

野菜のフリットの盛合わせ

￥2,640

Pasta & Soup パスタとスープ

自家製トロフィエのアラビアータ ストラッチャテッラのせ

￥3,150

トリュフのクリームソース タヤリン

￥5,500

本日のパスタ

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本日のスープ

￥1,100～

カラスミとレモンの スパゲッティーニ

￥3,850

吟醸カラスミとカラフルトマトのクリームソース スパッゲティーニ

￥3,850

Meal ご飯

鳥取和牛SUKIYAKIご飯 トリュフ風味（2〜3人前）

￥6,820

トリュフご飯（2〜3人前）

￥4,180

厳選和牛ユッケご飯（1人前）

￥3,520

キャビア追加（6g～）

1g/￥550

Dessert デザート

フルーツ杏仁豆腐

￥1,430

季節のフルーツショートケーキ

￥1,870

パンナコッタ キャラメルソース

￥1,540

かぼちゃのプリン

￥1,430

クラシック ティラミス

￥1,650

季節のフルーツ寒天テリーヌ

￥1,870

バスクチーズケーキ

￥1,870

ラム酒香る生ガトーショコラテリーヌ ※アルコールを含んでおります

￥1,870

Coffee コーヒー

フレンチプレス コーヒー

￥990

カフェ・ラッテ

￥990

アイス カフェ・ラッテ

￥1,100

エスプレッソ

￥770

アイスコーヒー

￥770

Tea 紅茶

アイスティー

￥770

ダージリン 1pot

￥990

アールグレイ 1pot

￥990

Herb Tea ハーブティー

フルーツブレンド 1pot

￥990

カモミール 1pot

￥990

ジャスミン 1pot

￥990

体調の優れない方、抵抗力の弱い方は生肉を使用したメニューは、お控えください。

別途サービス料を頂戴致します。