Dinner Menuディナーメニュー

DINNER TIME
[月〜土]17:00〜23:00(L.O.22:00) / [日祝]17:00〜22:00(L.O.21:00)

STONE OVEN - Specialty Meat 厳選肉の石窯焼き

鳥取和牛オレイン55シャトーブリアン200g

￥28,000

鳥取和牛オレイン55ランプ180g

￥11,000

松阪牛 ランプ180g

￥13,200

松阪牛 イチボ180g

￥13,200

飛騨牛 ランプ180g

￥13,200

飛騨牛 イチボ180g

￥13,200

豊後米仕上牛 テンダーロイン200g

￥16,500

豊後米仕上牛 サーロイン230g

￥12,100

厳選和牛の3種食べ比べ

￥14,300

ニュージーランド産ラムラック

￥5,500

くちどけ加藤ポーク 肩ロース

￥5,500

北海道スノーホワイト鴨

￥5,500

ハーブ鶏の窯焼きローストチキン 1/2羽※40分程お時間を頂戴致します。

￥4,400

本日のおすすめ和牛

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Specialty Vegetables こだわり野菜

熟成BITOポテト トリュフがけ

￥1,430

飛騨高山産 ジャンボなめこホイル焼き

￥1,980

ブロッコリー ガーリック

￥1,430

こだわり野菜の盛合わせ

￥3,650

こだわり野菜の盛合わせ ハーフ

￥1,980

Cold Meat コールドミート

馬肉のカルパッチョ 雲丹添え

￥6,600

会津若松名産 馬肉のユッケ

￥4,400

厳選和牛と季節のフルーツのカルパッチョ

￥4,400

厳選和牛のユッケ

￥4,400

厳選和牛の「TATAKI」

￥4,800

十勝グラン・カレ プロシュート

￥3,300

十勝グラン・カレ プロシュート＆メロン

￥3,630

Cold Appetizers 冷前菜

農園バーニャカウダ

￥1,550

農園バーニャカウダ 追加ソース

￥550

キャビアの冷製カッペリーニ

￥6,820

ブラッターチーズとカラフルトマトのカプレーゼ

￥2,970

焼きロメインレタスと蒸し鶏のシーザーサラダ

￥2,200

畑からのガーデンサラダ

￥1,870

鴨とキノコのサラダ仕立て

￥4,400

ミニチュア野菜のピクルス

￥880

Hot Appetizers 温前菜

鳴門金時のカリカリ フライド スティック

￥1,320

『熟成BITOポテト』のフライ トリュフ風味

￥1,430

飛騨高山産 ジャンボなめこのフリット

￥1,980

野菜のフリット盛合わせ

￥2,640

ブロッコリーのボイル アンチョビガーリックがけ

￥1,650

トリッパのココット ストラッチャテッラのせ

￥2,200

帆立貝のグリル 冷たいヴィシソワーズ キャビア添え

￥5,500

Pasta パスタ

自家製トロフィエのアラビアータ ストラッチャテッラのせ

￥3,150

雲丹と岩海苔のクリームソース スパゲッティーニ

￥6,600

カラスミとレモンの スパゲッティーニ

￥3,800

吟醸からすみと高知宝石トマトのクリームソース スパゲッティーニ

￥3,850

トリュフとグアンチャーレのクリームソース タヤリン

￥5,500

Meal ご飯

鳥取和牛 SUKIYAKI ご飯 トリュフ風味（2,3人前）

￥6,820

トリュフご飯　2,3人前

￥4,180

厳選和牛 ユッケ ご飯 1人前

￥3,520

キャビア追加 6g〜

1g/￥550

Dessert デザート

フルーツ杏仁豆腐

￥1,430

季節のフルーツショートケーキ

￥1,870

ほうじ茶とマロンのティラミス

￥1,650

カボチャのプリン

￥1,430

季節のフルーツ寒天テリーヌ

￥1,870

リンゴとキャラメルのバスクチーズケーキ

￥1,870

抹茶のフォンダンショコラ女峰のジェラート添え ※焼き上がり迄に15分ほどお時間を頂戴致します。

￥1,870

体調の優れない方、抵抗力の弱い方は生肉を使用したメニューのご飲食をお控えください。

別途サービス料を頂戴致します。